Ontbijt
Croissant

4

Jam, boter
Granola

7

Griekse yoghurt, appel, banaan, honing
Scrambled eggs

7.5

Toast, boter Add-ons: ham | kaas | bacon | avocado €1,50 per stuk
Ontbijtje

10.5

Croissant, toast, roerei, bacon
Tosti's
Tosti kaas

6.5
Tosti ham-kaas

7.5
Croque madame

9.5

Spiegelei
Baguettes
Ossenworst

10.5

Mosterd, little gem, piccalilly
Vitello tonnato

12.5

Kappertjes, little gem, rucola
Carpaccio

12.5

Mosterd mayonnaise, truffel dressing, little gem, pijnboompitten
Gerookte zalm

12.5

Ricotta, avocado, little gem, kappertjes
Avocado

10.5

smashed, feta, tomaat, little gem, chili
Broodjes
Bal

7

Witte bol, mosterd, jus
Rundvlees kroket

9.5

Zuurdesem, mosterd
Groentekroket

9.5

Zuurdesem, mosterd
Smashburger

12.5

brioche, mosterd, ketchup, ui, beemster Add-ons: Extra pattie €3,50
Ei
Uitsmijter

7.5
Eggs Florentine

11.5

Spinazie, hollandaise, gepocheerd ei
Eggs Norwegian

14.5

Gerookte zalm, hollandaise, gepocheerd ei
Eggs Benedict

12.5

Gekookte ham, hollandaise, gepocheerd ei
Salades
Geitenkaas

14.5

Honing, tijm, walnoot, peer
Caesar salade

13.5

Bacon, ansjovis, gepocheerd ei, parmezaan Add-ons: kippendij €3,-
Warme gerechten
Uiensoep

10.5

Gruyère, croutons, tuinkers
Bouillabaisse

12.5

Rouille, toast, Gruyère, zalmforel
Rigatoni

17.5

Arrabbiata, parmezaan, basilicum, chili
Ribeye

29.5

250 gram, Béarnaise
Tonijn

24.5

Bordelaise, merg, Haricots verts, katenspek, rode port
Sides
Friet

4

Franse mayonaise
Salade

5

Caesar style, parmezaan
Gebak
Appeltaart

8.5

Add-ons: vanille ijs €1,50
Citroen-meringuetaart

9

Flatbreads
Margherita

14.5

Tomaat, mozzarella, basilicum
Katenspek

15.5

Crème fraiche, sjalot, bieslook
Kip

15.5

Ansjovis, grana Padano, crème fraiche
Loaded fries
Loaded fries

11.5

Parmezaan, truffel
Loaded fries

11.5

Paddenstoelen, veloute, chili
Loaded fries

12.5

Runderstoof, bruin bier, ingelegde mosterd
Bites
Bitterballen (6 stuks)

7.5

rundvlees, mosterd
Mini garnalen kroketjes (3 stuks)

12.5

rouille, peterselie
Mini kaassoufflés (6 stuks)

7.5

chili saus
Mais ribs (6 stuks)

8.5

sriracha mayonaise
Cauliflower (6 stuks)

9.5

chipotle mayonaise
mini frikandellen (6 stuks)

7.5

ketchup
karaage (6 stuks)

9.5

chipotle mayonnaise
Sardientjes

12.5

toast, rouille, citroen
Ossenworst

8.5

cornichon, mosterd
Parma ham

12.5

toast, tomaten salsa
Champignons

9.5

Gegratineerd, gruyere, crouton
Gevuld eitje

2.5

Mayonaise, cayenne

Voorgerechten
Uiensoep

10.5

Gruyere, crouton, tuinkers
Tomaat

8.5

Rabarber, vlierbloesem, ricotta
Biet

12.5

Zuring, braam, lavendel, tostada
Bouillabaisse

12.5

Rouille, toast, gruyere, zalmforel
Escargots

12.5

Gegratineerd, kruidenboter, baguette
Noordzeecocktail

14.5

Hollandse- en Noorse garnaal, krab cognac, little gem
Zalm tartaar

15

Papadum, gember, sesam, chipotle, avocadocrème, crème fraîche
Steak tartaar

15.5

Toast, bieslook
Vitello tonnato

14.5

Gebraden kalfspicanha, tonijnmayonaise, kappertjes, mosterdzaad, rucola
Carpaccio

13.5

Engelse mosterddressing, truffel, parmezaan, pijnboompitten
Bloedworst

12.5

Koolrabi, appelcompote, witte port
Hoofdgerechten
Artisjok

21.5

Spinazie, ricotta, kerrie, barilotto
Rigatoni

17.5

Arrabiata, parmezaan, basilicum, chili
Aubergine

19.5

Schnitzel, chimichurri, kruidensla
Zalmforel

24.5

Romige zuring, noilly prat, druiven, sjalot, kappertjes
Kabeljauw

25.5

Bisque, rivierkreeft, antiboise, venkel
Lekkerbek

21.5

Erwten, tartare saus
Tonijn

24.5

Bordelaise, merg, Haricots verts, katenspek, rode port
Noordzeetong (200 gram)

22.5

À la meunière
Smashburger

12.5

brioche, mosterd, ketchup, ui, beemster Add-ons: Extra pattie €3,50
Rib-eye (250 gram)

29.5

Bearnaise
Poussin

25

Prei, jus, morieljes, oesterzwam
Lamskotelet (3 of 5 stuks)

23.5 – 29.5

Lamsjus, doperwten, vadouvan, hollandaise
Cordon bleu

25

Ham, gruyere, citroen, cranberries
Sides
Spinazie

6.5

A la crème, Gruyère, panko
Friet

4

Franse mayonaise
Tartiflette

6.5

Gegratineerd, krielaardappel, ui, tallegio
Salade

5

Cesaer style, parmezaan
Ratatouille

6.5

Aubergine, tomaat, courgette